Juan Carlos Mortensen irruppe sulla scena nel 2001, quando si piazzò in tre finali consecutive in tornei importanti, che culminarono con la vittoria al 32° World Series of Poker Main Event.
Originario della Spagna, Mortensen si trasferì negli Stati Uniti alla fine del 1990 per proseguire la sua carriera nel poker e partecipare al 1999 World Series of Poker grazie all'aiuto in denaro ricevuto dai suoi colleghi giocatori spagnoli. In quell'occasione arrivò più o meno a metà torneo, ma riuscì a guadagnare circa 36.000 Euro nei mesi successivi. La sua carriera era cominciata.
Conosciuto per il gioco sciolto e per la sua natura impavida, Juan Carlos Mortensen ha attualmente all'attivo due braccialetti WSOP, oltre a tre titoli nel World Poker Tour e nel WPT World Champion Season 5.
